04 octubre 2009

Para ellas: tarta de manzana



Hoy vamos con la receta de Juana, para que ellas nos vuelvan locos de amor. 
(Juana, entre otras muchas cosas copadas, da talleres de cocina "afrodisíaca" para jubilados.)


Tarta húmeda de manzana (para pecar):

Manteca 200 gr., azúcar 250 gr., ralladura de limón, esencia de vainilla, 4 huevos, harina leudante 300 gr., canela 1 pizca, manzanas 1 kgr.

1) Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Perfumar con la ralladura y la esencia, agregar los huevos de a uno, batiendo permanentemente, añadir la harina y la canela (yo no lo pongo) y las manzanas peladas y cortadas. La receta dice espolvoreadas con harina, pero yo no las espolvoreo.
2) Colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado 45 o 50 minutos.
3) Se sirve caliente, con helado de crema o crema batida y con un vestido sensual, sin nada abajo, con una corona de flores naturales en la cabeza (hecha con coronitas de novia), los cabellos sueltos, descalza y con tobillera, los ojos pintados cual ninfa del renacimiento y, por supuesto, mirando al galán con mirada "Greta Garbo". ¿Cómo es esta mirada?: ojos lánguidos y entrecerrados.

Otro servicio de Mendieta para las compañeras y compañeros. 
Que viva el amor y cuenten cómo les fue.  

8 comentarios:

Eva Row dijo...

¿las tajadas de manzanas van adentro de la mezcla o por encima? parece que van por adentro, por eso se le pone harina, para que no se vayan al fondo, si se pusieran por encima necesitarían un poco de manteca y azúcar y canela entre capas, y por qué no espolvorear con harina. Si se ponen por adentro de la mezcla, entonces no se llama tarta sino torta. Y te sale húmeda porque no le ponés harina, cosa que haría la masa más seca y esponjosa. ¿Y vos cómo te acicalás cuando te sirven la torta o tarta afrodisíaca? No puede ser que todo recaiga sobre la mujer, cocinera y amante, mucho, mucho.

Mendieta dijo...

Tarta, torta. Detalles, Eva. La manzana va adentro de la mezcla, reservando un poquito para cubrir la superficie.
Y yo me acicalo como ella me pida. O sea: como siempre, haciendo caso.

Ana C. dijo...

La verdad que al leer "para ellas" pensé que el que cocinaba y servía la torta era el caballero...

Ana C. dijo...

... pero resulta que la dama no sólo tiene que cocinar sino, encima, pintarse los ojos.

Mendieta dijo...

Ana C. Quéjese con Juanita. Ella escribió la receta asi, sic. (y este es el postre, la comida la hago yo, pero no quiero largar la receta aún)

Anónimo dijo...

confieso al bloguerío q adoro la torta de manzana pero no me erotiza ni un poco. (prefiero el pollo masculino de mendieta va mejor).
encima la tiene q hacer una. a la mierda con la libido.
aguanten los cupcakes.
abrazo
normis

Flavia dijo...

Pobre Mendieta, parece que esta vez el servicio a los compañeros/as no tuvo eco en la rama femenina.
La verdad es que hasta la palabra "batida" del punto tres, ponele; el resto, mmmmhh... o una cosa o la otra, eh.
Igual se agradece la receta, pinta buena, aunque sea para merendar el domingo en la plaza (dos o tres porciones y ya estaríamos pecando, por lo menos de gula).

Martín (Latino) dijo...

Uyyy... tengo una anécdota con la tarta de manzana que mejor no la cuento (porque quedaría como un gordo compulsivo).
¡Salutes!